冷凍幹燥機概述

冷凍（dòng）幹燥機是一（yī）種常用的物質幹燥設（shè）備，也叫冷凍幹燥（zào）設備、低溫幹（gàn）燥設備。該設備采用低溫和（hé）真空技術，將物質在冰凍狀態（tài）下去除水分，從而達到保持原有品質、延長保存期限等目（mù）的。

　　冷凍幹（gàn）燥機是一種常用的物質幹燥設備，也叫冷凍幹（gàn）燥設備、低溫幹燥設備。該設備采用低溫和真（zhēn）空技術，將物質在冰凍（dòng）狀（zhuàng）態下去除水分，從而達（dá）到保持原有品（pǐn）質、延長保存期限等目（mù）的。
一、工（gōng）作原理
　　冷凍幹燥（zào）機的工作程序分（fèn）為三個步驟：加凍、升溫和抽真空。對於加工的物質（zhì），首（shǒu）先需要將（jiāng）其凍結至-40℃~-50℃，然後在（zài）真空條件下加熱，通過升溫使水分從物質中蒸發出來，然後將水分以凝固形式去（qù）除。這樣，冷（lěng）凍幹燥（zào）機就能夠將物質中的水分去除，同時（shí）盡可能地保留物質的原有形（xíng）態和營養成分。
二、關鍵部件構成
　　冷凍幹燥機主要由真空係統、製冷係統、控製係統和加熱係統四個部分組成。
1.真空係統
　　真空係（xì）統可以將幹燥室內的空氣（qì）排除，降低幹燥（zào）過程中（zhōng）的濕度（dù）。真空泵是真空係統的核心部件，主（zhǔ）要通過抽氣將幹燥室內（nèi）的氣體排放出去，從而降低幹燥物質的壓（yā）力，減少水分的蒸發溫度（dù）。真空傳感器（qì）則用於監測真空度，控製（zhì）處理過程（chéng）中（zhōng）的空氣流量。
2.製冷係統
　　製冷係統是實現低溫條件下物質冷凍（dòng）的關鍵部分。一般采用（yòng）機械式製冷裝置，通過製冷劑循環來保持幹燥室內（nèi）的（de）溫度在-40℃~-50℃左（zuǒ）右，以確保物質（zhì）凍結狀態下（xià）的幹燥作業。
3.控製係統
　　控製（zhì）係統是（shì）整個設備的（de）管理係統，包括加工參數的設定、工藝過程的監測、數據采集和存儲等（děng）功能。通過控製係統，可（kě）以對設（shè）備進行自動化控製和故障診斷，提高（gāo）生產效率和（hé）產品質量。
4.加熱係統
　　加熱係統是在冷凍狀（zhuàng）態下將物（wù）質升溫（wēn）至固定溫度的重要組成部分。通常采用電熱棒（bàng）或者電磁加熱等方式，使（shǐ）物（wù）質升溫到所需溫度，在真空條件下完成脫水（shuǐ）幹燥。